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饮食礼仪

西餐海鲜料理礼仪篇
西餐海鲜料理礼仪篇
西餐海鲜料理礼仪篇 吃西餐时,海鲜料理是最考验食客礼仪技巧的一道菜,就让我们赶快来看看海鲜料理到底该怎么吃吧。 礼仪之西餐礼仪图解 海鲜料理礼仪 虾类 龙虾通常是半只横剖且连壳料理,食 ...
2010-12-23 16:52
西餐厅品酒礼仪篇
西餐厅品酒礼仪篇
西餐厅品酒礼仪篇 人约黄昏后,在高级餐厅的浪漫晚餐上,想配一点葡萄美酒,打开wine list却茫无头绪,既不懂点酒,又不懂品酒礼仪,弄出洋相,难免坏了气氛。 餐厅品酒礼仪 在餐厅里点选餐酒,其实并 ...
2010-12-23 16:41
西餐肉类料理礼仪篇
西餐肉类料理礼仪篇
西餐肉类料理礼仪篇 饮食在法国人心目中占有非常重要的位置。在法国的饮食历史上有一个非常著名的食客,就是路易十四皇帝。路易十四皇帝为了享用美食,特意练就了一群侍从伏侍他的饮食,他死后,法式大餐的用餐传 ...
2010-12-23 16:27
得心应手西餐礼仪餐具说话
得心应手西餐礼仪餐具说话
得心应手西餐礼仪餐具说话 有些人很纳闷,为什么吃西餐时, 很多时候只是听见刀叉的声音,在餐厅也很少见到客人总在呼叫服务员忙这儿忙那儿的。 餐具的语言 有些人很纳闷,为什么吃西餐时, 很多时候 ...
2010-12-23 16:12
南非食踪 粗犷的豪食方式
南非食踪 粗犷的豪食方式
南非食踪 粗犷的豪食方式 南非美食似乎并不多见,大多混淆于过于粗犷的豪食方式,这也让南非菜更具神秘感。南非因种种历史原因,菜系上其实有两种风格,做法上也更为融合,吸纳了东南亚、中东和欧陆菜的特点,让更 ...
2010-6-18 10:25
职场饭局里的六大潜规则
职场饭局里的六大潜规则
在职场,办事吃饭是常事,但是这样的饭局往往是不好应付的,诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑,呵呵,还是提早学习下为好。 注意细节 1——座次 总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊” ...
2010-3-15 10:54
韩国饮食礼仪集锦
韩国也是一个极重礼仪的国家,今天我们给大家介绍一下韩国饮食礼仪。韩国人在饮食方面的礼仪也有很多,本文不可能面面俱到,但也讲出了韩国饮食礼仪的精华。 不能端起饭碗吃饭:韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不 ...
2010-3-12 15:17
如何从大盘取菜
所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物,你只要用大碗里的汤匙取出一小团,放在你的盘子里,再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄,用餐巾擦干净,再放回大 ...
2010-3-8 14:26
中餐点菜“三优四忌”
中餐点菜“三优四忌”
中国饮食礼仪有着几千年的历史底蕴,而随着社会发展,各种对外的饮食礼仪也在不断变化。时至现在一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐 ...
2010-3-8 14:14
喝汤也要注意姿势
喝汤也要注意姿势
喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时,上身易向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”,而是说“吃汤”,也就是要把汤送到嘴边吃下,这样便不会发出异响。 1、喝汤时背脊 ...
2010-3-3 11:46
如何取食带骨食物
如何取食带骨食物
鸟类 先把翅膀和腿切下,然后借助刀和叉来吃身体部分。你可以把翅膀和腿用手拿着吃,但不能拿身体部分。 鸡肉 先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿(鸡脯或鸡翅),用刀把肉切 ...
2010-1-11 11:21
老北京婚姻礼仪食俗
旧时,京西一带结婚前一天,男方要给女方家抬去食盒,内装米、面、肉、点心等:娘家要请“全福人”用送来的东西做饺子和长寿面,所谓“子孙饺子长寿面”,把包好的饺子再带回家。结婚这天,新娘下轿,先吃子孙饽饽长 ...
2010-1-11 11:07
美国的餐饮礼仪
美国人用餐的戒条主要有以下六条: 其一、不允许进餐时发出声响。 其二、不允许替他人取菜。 其三、不允许吸烟。 其四、不允许向别人劝酒。 其五、不允许当众脱衣解带。 其六、不允许议论令 ...
2009-11-16 11:04
现代中餐礼仪手册
现代中餐礼仪手册
 在自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。职场中人总会有很多参与宴请的场合,学点中餐礼仪,可以让你给客人留下良好的印象。 餐桌上的一般礼仪 1、入座后 ...
2009-10-26 11:02
淑女吃蟹的六大技巧
淑女吃蟹的六大技巧
用工具拆蟹是不是有点矫情?大口吃肉、大碗喝酒,那才是吃大闸蟹的霸“道”!或许男士们如此豪情一番无妨,但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”,一定会让众人大跌眼镜,从而大损形象!拆蟹是种艺术,遥想当年宅门里的 ...
2009-9-8 10:41


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