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热菜菜谱

宫保鸡丁——平常积攒了信赖感的家常菜
宫保鸡丁——平常积攒了信赖感的家常菜
我们每次出去吃饭,轻车熟路的进吃惯了的小馆子,轻车熟路的点吃惯了的菜:宫保鸡丁、鱼香肉丝、青椒茄子、土豆丝......习惯成了自然,就算是这家小馆子吃腻了,换一家小馆子吃,照样还是想尝尝这几样平常的口味菜, ...
2011-5-20 08:48
百合芦笋炒虾仁
百合芦笋炒虾仁
百合芦笋炒虾仁 原料:白芦笋500克、百合1个、虾仁50克、姜末、蒜末、盐、味精、淀粉。 做法: 1、白芦笋去皮斜刀切段,焯水; 2、虾仁用少量淀粉,料酒腌制; 3、百合掰成小瓣; 4、用油泡的方法 ...
2011-5-19 14:22
八分钟速成的上班族营养晚餐-无火豉椒鸡丁
八分钟速成的上班族营养晚餐-无火豉椒鸡丁
一转眼,已经周四,一周过去大半。有句著名的上班族语录这样说:发财是每个上班族的梦想,发呆是每个上班族的心愿… 发财我就不指望了,我就期待着能没事儿发个小呆,可目前看来,连这小小愿望都是个奢求。 忙碌的 ...
2011-5-19 14:02
香橙烤鸭胸
香橙烤鸭胸
说到水果入菜,很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配,或甜、或酸、或爽口、或滑嫩,清爽融汇在一起,那是绝妙的享受。水果入菜做成膳食鲜艳多彩,果香天然,非但生津开胃,且丰富了饮食口味,又保持着其 ...
2011-5-19 13:59
情结豆豉红烧肉--红烧肉的配菜情节
情结豆豉红烧肉--红烧肉的配菜情节
说起红烧肉,既可以说万变不离其宗,也可以说千变之万化。万变不离其宗是因为怎么做都是红绕,原料上无非是料酒、糖、酱油之间的结合。做法上无非是焯水、上色、炖煮、收汁的拿捏。 那么千变万化是说,红烧肉搭配 ...
2011-5-19 13:37
激活夏日味蕾的热辣红咖喱-红咖喱杂蔬三文鱼
激活夏日味蕾的热辣红咖喱-红咖喱杂蔬三文鱼
热辣,似乎在这烈日当头之下不应提起,一片灿烂阳光下嘴含冰块方才能一解恼人暑气,辣到让人冒汗的气味是能躲则躲,哪还有什么劲头让本就难耐的热浪上升成汗流不止的狼狈。 火辣辣的日头外加热辣辣的食物,听着就 ...
2011-5-19 13:02
春天让每天两杯红酒开启肌肤美白活力之门:葡汁烩小排佐甜豆香菇
春天让每天两杯红酒开启肌肤美白活力之门:葡汁烩小排佐甜豆香菇
尘封多年的美酒佳酿,也需要识酒佳人来唤醒它的记忆,在这浪漫而又美丽的夜晚,不妨和红酒来场约会,做一个举手投足精致优雅的美酒佳人吧,挥出一丝丝浓郁醇厚的香味,沁人心脾,过目难忘。。。 原料: ...
2011-5-19 12:41
八宝鸡
八宝鸡
上星期朋友来打牌,当时想烧个八宝鸭,可是整鸭没买到,只好用鸡来代替,所以是只“八宝鸡”。第一次做没什么经验,但吃着味道还行,阿乌也没意见。当天有朋友在所以整鸡出锅的时候没拍照,后来剩下个大鸡腿,拿来拍 ...
2011-5-19 10:59
减肥也能吃之--香烤扇贝
减肥也能吃之--香烤扇贝
最近的午餐以减肥餐的规格来办,晚餐却不能太简,该烧肉的还是烧肉,该吃荤的还是吃荤。只是白饭的量减少供应,本来一人吃一碗,现在只烧一半的量,吃光了再想吃也没有。晚饭以后不吃东西,就喝点白水,肚子也不饿。 ...
2011-5-19 10:35
吃饭不下桌-又麻又辣很过瘾的麻婆豆腐
吃饭不下桌-又麻又辣很过瘾的麻婆豆腐
喜欢去川办吃正宗川菜的朋友们,记不记得那里的麻婆豆腐,有一点麻有一点辣还有一些烫,这可是俺最喜欢的川菜之一啊。最最简单又最最家常、同时它还有鲜嫩酥香等特点。在外俺经常点这个菜,又过瘾又下饭,关键吧,它 ...
2011-5-19 10:28
鲜蚝最佳时节品味一盘销魂的“海中牛奶”:厦门海蛎煎
鲜蚝最佳时节品味一盘销魂的“海中牛奶”:厦门海蛎煎
看到久闻大名的牡蛎的时候,它静静的躺在一个冰鲜区域的角落里,每一个硕大的牡蛎上还放着几片柠檬汁。我这个海鲜盲百思不得其解,很无奈的问王同学,这个貌似很丑陋的外壳生物会很好吃吗?就这样将柠檬醮在上面生吃 ...
2011-5-19 09:50
去了皮才能吃的鲜美鱼儿-粉皮孜孜鱼
去了皮才能吃的鲜美鱼儿-粉皮孜孜鱼
去了皮才能吃的鲜美鱼儿,鲜美之极的粉皮孜孜鱼,孜孜鱼,也叫扒皮鱼、马面鱼、象皮鱼、皮匠刀、面包鱼、羊鱼、烧烧鱼、老鼠鱼等别名。小时候,吃的烤鱼片,多是用这个鱼做的,甜甜的滋味,是我最喜欢的味道。春天如 ...
2011-5-18 13:45
比柔嫩更细腻-香煎秋刀鱼
比柔嫩更细腻-香煎秋刀鱼
比柔嫩更细腻-香煎秋刀鱼。这道香煎秋刀鱼,不需要繁复的料理、厚重的调料,味道却非常甜美。很难想象,略带香酥的外壳下,入口即化的鱼肉细腻柔嫩多汁,回味无穷,唇齿颊间都是那飘香的滋味。秋刀鱼名字的来历,可能 ...
2011-5-18 13:33
如何让一整只鸡华丽丽美滋滋的震撼登场:资深煮妇10大要点分享【金鸡报晓】
如何让一整只鸡华丽丽美滋滋的震撼登场:资深煮妇10大要点分享【金鸡报晓】
到做菜,自打认真写新浪博客才真正跳脱“纸上谈兵”的三脚猫功夫,化腐朽为神奇。家中的两个男人都超级能吃肉,周末我都会研究者怎么快速做出高蛋白,健康均衡的大菜,这道【金鸡报晓】正好是上周做的,过程很清爽, ...
2011-5-18 10:54
步步高升-朱颜翠发培根卷
步步高升-朱颜翠发培根卷
配合步步高升的主题。所以灰选用了芦笋和培根为主料,众所周知,芦笋的营养价值很高,并且口感清新鲜嫩,风味鲜美。同时芦笋和竹子一样,具有节节高的寓意。在外观上,培根美味欲滴的样子和青翠鲜嫩的芦笋搭配起来, ...
2011-5-18 10:50


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