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热菜菜谱

家庭健康版奥尔良烤全翅
家庭健康版奥尔良烤全翅
不管吃什么东西都要适时、适量,这样才能吃出健康!老祖宗就有说“少吃多得味,多吃伤脾胃”。著名的营养学家也曾在访谈时说过一句话,“没有垃圾食品,只有垃圾吃法”。 如果你的家人和孩子对与烤制食品依然热情 ...
2011-6-2 10:30
燃烧脂肪加速新陈代谢的美容私房菜-双椒牛蹄筋
燃烧脂肪加速新陈代谢的美容私房菜-双椒牛蹄筋
吃完“甜点”,有空的朋友继续品尝一道私房香辣燃脂美容滴菜菜,众所周知,辣椒具有很高的营养价值,富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁等微量元素,辣椒中含有一种成分辣椒素能有效地燃烧体内的脂肪, ...
2011-6-2 10:12
“药用蔬菜”合理搭配让补铁清肠的功效加倍:黑木耳韭菜
“药用蔬菜”合理搭配让补铁清肠的功效加倍:黑木耳韭菜
这些天无意绕小路逛到菜场,发现一个很小的摊位,卖主是一个头发花白的老奶奶,卖的菜都毫不起眼。形状各异的小番茄们,长短不一的小黄瓜,干瘪瘪的小菠菜,还有久违的细根细根儿的韭菜,像极了小时候自家园子里种的 ...
2011-6-2 10:12
六一快乐-西柠果汁煎软鸡
六一快乐-西柠果汁煎软鸡
今天更新恰逢伟大祖国迎来了又一个举国欢腾的好日子,六一国际儿童节,所以应景儿来个大小盆友老少咸宜的菜品,细嫩软滑的鸡肉,酸酸甜甜的口感,吃罢不由会想起那段儿美好的童年。节日里做来吃吃,也算是过节了。个 ...
2011-6-2 09:55
干煸豆角-爱辣的妞们看过来
干煸豆角-爱辣的妞们看过来
这个干煸豆角是我觉得算是麻烦的菜了,别的没啥,就是煎豆角让我很不耐,倒是看过妹妹做一次,小妞子耐心地站在那里翻豆角,让我觉得也改改急躁样,心念所至,我就能改了,没几天就站在灶台前,留着汗地煎豆角还报于 ...
2011-6-2 08:34
肥而不腻的蒜苔香辣回锅肉
肥而不腻的蒜苔香辣回锅肉
回锅肉是中国川菜的传统菜式,回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,在四川家家户户估计都会制作。 正宗的回锅肉都 ...
2011-6-2 08:22
豆腐衣好吃的做法【五香素鸭】
豆腐衣好吃的做法【五香素鸭】
一包豆腐衣,做了炸响铃以后还剩下好多,冻在冰箱里挺占地方的,就拿出来全部做了素鸭。话说这素鸭也不知道算哪里的美食,小时候妈妈出差带回来给我吃过,那时候哪懂得问出处,好吃就行了。后来一直没得吃,但“素鸭 ...
2011-6-1 11:41
黄椒牛肉
黄椒牛肉
买了一种辣椒,名字叫yellow pepper,我就叫它黄椒了。感觉它应该有个中文正式的名,但也不知道是什么。这辣椒吧,闻一闻没味道,一切开辛辣味十足!切完之后,手指头上还麻辣麻辣的,真是厉害!烧熟了尝尝,倒没想象 ...
2011-6-1 11:34
做好酸菜鱼的关键是什么-酸菜鱼
做好酸菜鱼的关键是什么-酸菜鱼
真正的四川酸菜鱼是看不到丁点油花,汤底堪比浓厚的鱼汤,可以直接喝的,酸酸辣辣的,感觉特别好,这样的酸菜鱼才是正宗的,非常健康,而且,汤底里还有脆脆的冬瓜片和粉丝,非常的爽口,别样辣味,别样香味。 酸 ...
2011-6-1 10:53
白灼海螺片
白灼海螺片
白灼海螺,这种吃法应该是厦门人发明的,很多人到了厦门,都会被推荐去吃这道菜。将海螺洗刷干净,放入开水锅中煮熟,然后取出切成片。然后将海螺片、香菜、盐、香油、醋、姜末等拌匀即成。虽然做法很简单,但味道却 ...
2011-6-1 10:48
什么是好东西【笋丝雪菜】
什么是好东西【笋丝雪菜】
在国内的时候,觉得哈根达斯是好东西,必胜客披萨是好东西,红酒牛排是好东西,起司蛋糕是好东西⋯⋯现在这些都成了平常东西了,那什么才是好东西呢?在我眼里呀,这些才叫好东西:腐乳榨菜酸菜雪菜荠菜苋 ...
2011-6-1 10:45
一个小窍门让小鱼干去腥-香辣小鱼干
一个小窍门让小鱼干去腥-香辣小鱼干
老公出差,带回两包小鱼干,是处理的比较干净的小鱼干。小鱼干本身腥味太重。如果不做处理,做出菜后,腥味依然会很大。今天在泡鱼干时,在清水里加了醋,这法子是一位大厨朋友那里学来的。这个方法真的很灵,用醋泡 ...
2011-6-1 10:19
非常好吃的一道小肉食-腐皮肉卷
非常好吃的一道小肉食-腐皮肉卷
那啥,童鞋们节日快乐啊,今早六点我们也收到了神秘礼物,某位太太送的鹌鹑蛋一小袋,据说是人家自家养的鹌鹑下的蛋,散发着温热的熟蛋,至于我们自己,昨晚出去嗨皮了,算是过节了吧。好久以前做的啦,最近周末都值 ...
2011-6-1 08:55
[闲话红楼]酱瓜炒鸡丁-松影一庭唯见鹤
[闲话红楼]酱瓜炒鸡丁-松影一庭唯见鹤
今儿上了菜,这个鸡瓜子一看便知是我改良的。不过该有的,甜酱还有酱瓜都有了,其他菜可以按自己喜欢的搭配。 我再再再啰嗦一句吧,野鸡就是山鸡,毛色非常漂亮的那个。一般城市买不到这样的山货野味的话,柴鸡, ...
2011-6-1 08:34
蚂蚁上树
蚂蚁上树
蚂蚁上树,粉丝为主,加上肉糜,不知怎么的就成了阿乌的新宠了。某天打电话回家问晚饭吃什么,我报了一串菜名,阿乌兴致缺缺,说,加一个蚂蚁上树。我说,没有。第二天,我准备好材料做这个菜,阿乌又打电话来问,我 ...
2011-5-31 11:16


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